Häromdagen bakade jag chocolate chip cookies av Roy Fares. Det var verkligen jättegoda och tog slut på direkten. Tyvärr fick jag inte någon snygg bild på dem men jag lägger upp en bild ändå.
Du behöver:
2 dl hasselnötter
100 gram vit choklad
200 gram mörk choklad
230 gram rumsvarmt smör
1,75 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
5,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Rosta hasselnötterna på spisen i cirka åtta minuter och rör runt så de inte bränns.
Låt nötterna svalna, lägg dem i en ren kökshandduk och skrubba av skalen.
Hacka hasselnötterna och chokladen grovt.
Vispa strösocker och farinsocker poröst tillsammans med smöret.
Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
Rör ner ett ägg i smörblandningen.
Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
Arbeta in nöt-chokladhacket.
Dela degen i cirka 30 bitar, rulla bitarna till kulor och placera glest på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 7-10 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
Låt kakorna svalna och NJUT!
Baka lungt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar