Sirapsbröd!

Hej allesammans!

Jag har en tendens att vara väldigt sötsugen på morgonen, ni kanske också känner igen er i det. Därför kommer ett recept på världens bästa bröd för er som känner igen er i detta! Det är inte söt-sliskigt som t.ex. En kanelbulle men det har den där lite söta eftersmaken! Hoppas detta mättar rest sötsug!

Du behöver:

50 g smör

5 dl filmjölk/yoghurt

50 g jäst

2 dl sirap

2 tsk salt 

6 dl mjöl

6 dl rågsikt

Gör såhär:

Smält smöret och tillsätt sedan filen/yoghurten. Blandningen ska vara 37 grader. Smula sedan jästen och häll över degvätskan så att jästen smälter. Tillsätt sedan övriga ingredienser till en len och fin deg! 

Kåt den jäsa till dubbel storlek, ca 1,5 timme. 

Baka ut degen till två limpor och låt den jäsa yttligare 1 timme. (Jag la degen i avlånga formar). Grädda i ugnen 20 min i 200 grader. Ta ut bröden och täck dem med folié så de inte blir för mörka och grädda den 20 minuter till. Färdiga!!

Baka lugnt!

Supergoda knäckemackor

Hej allesammans!

Idag är sista dagen på frukostveckan. Det har tyvärr inte varit så bra uppdatering i och med att skolan har börjat och man är inte alltid sugen på att baka när man kommer hem från en lång dag. Men nu har jag tänkt visa ett jättebra frukost-recept. Om du vill lyxa till den vanliga knäckemackan litegrann så är detta receptet något för dig.

Du behöver:

Knäckemacka valfri sort

Bregott

Skinka

Tomat

Herbamare örtsalt eller andra kryddor

Ev. Ett glas juice, (jag drack granatäpplejuice till)

Gör såhär:

Bred på ett lager Bregott på ditt knäckebröd. Lägg på skinkan och skiva tomaten i skivor. Därefter lägger du på tomatskivorna och häller på valfri krydda. Personligen tycker jag att Herbamare örtsalt, timjan eller basilika är väldigt gott på men du kan såklart testa med andra saker också. Nu är mackan färdig!

 

Baka lugnt!

Frappe

Denna drink kanske egentligen inte passar så bra in på en frukostvecka men låter ändå den få vara med. Kaffedrycken är perfekt för dig som vill börja vänja dig vid kaffe eftersom den påminner mycket om det.

Du behöver:

2 dl mjölk

1 dl starkt kallt kaffe

2 tsk strösocker

Ev. Isbitar.

Gör såhär:

Blanda ihop kaffet med sockret och skaka i en shaker tills det bildas ett skum.

Häll då upp skummet i ett glas och tillsätt mjölken. Toppa med isbitar och njut!

Baka lugnt!

Fruktsallad

Hej allesammans!

Idag kommer ännu ett frukostrecept eftersom det är frukostvecka. Detta recept är jättebra ifall du har sovmorgon och vill sätta guldkant på frukosten. Man kan byta ut frukten och juicen som jag använder till andra sorter.

Du behöver:

1 äpple

1 aprikos

1 nektarin

Ca. 20 vindruvor

1 dl valfri juice

Gör såhär:

Skär upp all frukt i lagom stora bitar och häll upp i två serveringsglas. Tillsätt sedan juicen och servera! 

Hoppas att ni gillar detta enkla men lyxiga frukostrecept!

Baka lugnt!

Chiapudding!

Hej allesammans!

Idag tänkte vi påbörja en temavecka eftersom att vi inte haft det på länge! Temat är frukost och det valde vi för att vi vet att många inte gillar att äta frukost vilket inte är så bra. Därför tänkte vi tipsa om lite goda tips!

Det första tipset är Chiapudding! Detta är superenkelt och är verkligen en energiboost på morgonen! Den innehåller även mycket vitaminer!

Du behöver: (1portion)

2 dl mjölk

3 msk chiafrön

Skivade frukter

Kokos

Gör såhär:

Häll upp mjölken och blanda sedan i fröna. Om du vill kan du pudra över lite vaniljsocker. Blanda allt och ställ in det i kylen. 

Låt den stå över natten eller några timmar tills den stelnat!

Ta ut den ur kylen och toppa med kokos och frukt! 

Baka lugnt!

Chokladbollar

Chokladbollen är ett av de mest klassiska bakverken i Sverige och väldigt lätt att göra. Perfekt att sno ihop till mellis eller som en snabb efterrätt. Du kan även variera recept genom att ersätta vattnet mot t.ex. kaffe eller likör. Man kan även byta ut havregrynen mot något annat slags gryn. Bara fantasin sätter gränser.

Du behöver:

100 g smör, rumsvarmt

• 1 1⁄2 dl strösocker
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk vatten
• 5 dl snabbhavregryn

Gör så här:

Rör ihop smör och socker. Rör i kakao, vaniljsocker, vatten och havregryn. Forma runda bollar och rulla dem i kokos, mandel, pärlsocker eller sesamfrön. Förvara i frysen eller kylen. Njut!

Baka lugnt!

Mättande smoothie!

Hej allesammans! 

Vi ursäktar för dålig uppdatering men nu när skolan börjar kommer det inte längre att komma upp inlägg var till varannan dag längre. Men nu till roligare nyheter!

Jag har alltid velat kunna bli mätt på en smoothie, t.ex innan träningen och nu vet jag hur man gör! Se och lär!

Du behöver:

Ett glas vaniljyoghurt

En näve hallon

1/2 dl havregryn

 

Ev. Mynta 

Gör såhär!

Mixa ihop allting och toppa med bär och mynta!

Det som gör att du blir mätt är havregrynet!

Tips!

Byt gärna ut till andra bär eller till fruktyoghurt!

Baka lungt!

Hemmagjorda singoalla

Många har säkert ätit Singoalla-kex till fikat någon gång men inte tänkt på vad de innehåller. Det började Siri och jag tänka på och kom till slut fram till att vi ville testa att tillverka dessa läckerbitar. De verkade inte så svåra att göra och allt blir ju godare hemmagjort!😜

Du behöver:

Till kexen:

200 gram smör

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

Till smörkrämen:

75 gram smör

1,5 dl florsocker

Till sylten:

7 msk hallonsylt

1 gelatinblad

Gör såhär:

Mördegskakorna:

Arbeta ihop ingredienserna i en matberedare eller för hand tills degen har en bra konsistens. Låt stå i kylen i 30 minuter.

Kavla ut degen till en platt rundel och stansa ut cirklar, cirka 5 centimeter i diameter. På hälften av kakorna gör du en mindre rundel, cirka 1 centimeter i diameter där sylten ska sticka ut.

Grädda i ugnen i cirka 10 minuter och låt svalna.

Smörkrämen:

Blanda alla ingredienser till en bra smörkräm. Med ganska fast konstisens.

Sylten: 

Låt 1 gelatinblad ligga i kallt i cirka 5 minuter. Medan låter du sylten sjuda och sedan blandar du i gelatinbladet i den uppvärmda sylten.

Montering:

Ta en kaka utan hål och bred på smörkrämen. Därefter sätter du på locket med ett hål i. I hålet skedar du ner sylten och sedan är din kaka klar! Upprepa denna procedur.

Baka lugnt!

Nyttigt naturgodis!

Hej allesammans!

Idag hade jag och Hedda tänkt att tälta och ville då gärna ha något gott att smaska på i tältet! Vi gjorde därför vårat egna naturgodis. Dessa recept är väldigt enkla och det krävs inte mycket ingredienser för att göra dem!


Första receptet (frysta bananer med jordnötssmör)
Du behöver:

1 banan
Jordnötssmör

Gör såhär:

Skär bananen i skivor. Klicka på jordnötssmör på en skiva och lägg sedan över en skiva banan. Ställ in dem i frysen ca 2 timmar men de måste inte vara frysta!


Du behöver: (frysta yoghurtbars)

3 digestivekex
1 dl vaniljyoghurt

Gör såhär:

Blanda ingredienserna och klicka upp smeten i formar. Låt dem stå i frysen ca 1-2 timmar.


Baka lugnt!

Pink Lemonade Bilder

Hej allesammans!

För ett tag sedan la jag upp ett recept på Pink Lemonade. Tyvärr hade inte det receptet några bilder eftersom jag inte tänkte på att ta foto. Men nu har jag gjort Pink Lemonade igen och denna gång kom jag ihåg att ta kort! Så nu ska ni få se en massa härliga bilder.

Det här var alltså alla bilder. Hoppas att ni tyckte de var fina och att ni kikar in på receptet till Pink Lemonade som finns under juli-fliken.

Baka lugnt!

Hemmagjorda Reese's

Hej allesammans!

Hoppas att ni har haft en jättebra dag. Själv har jag mest slappat och bakat en "godisbit" som jag länge velat att testa att göra, nämligen Reeese's. Det går att köpa den amerikanska godisbiten i affär men känns roligare att göra sin egen. 

Ni som har smakat Reese's vet säkert hur underbart goda de är. Det salta möter det söta i en perfekt kombination. 

I USA är det en vanlig chokladbit och här i Sverige finns de att köpa på en välsorterad matbutik och på usagodis.se.

Du behöver:

200 gram mjölkchoklad

1,5 dl jordnötssmör

1 dl florsocker

1/2 tsk vaniljsocker 

1/4 tsk salt

Gör såhär:

Smält chokladen i ett vattenbad.

Häll två teskedar choklad i en aliminumform och sprid ut över kanterna.

Blanda florsocker, jordnötssmör, vaniljsocker och salt.

Häll en tesked i varje form som är fylld med choklad.

Låt stå i kylen och låt chokladen stelna.

Platta till jordnötssmöret.

Häll en sista tesked med smält choklad över för att skapa ett täcke över jordnötskrämen.

Ställ i kylskåpet innan servering.

Njut!

Hoppas att ni testar att göra detta recept!

Baka lugnt!