Spöktårta

Denna tårta passar lika bra till halloween som den gör till ett vanligt kalas. Till ett kalas kan man bara göra något annat mönster.

Recept:

75 g smör eller margarin

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron

1 dl mjölk eller vatten

Garnering:

1 äggvita

florsocker

Så här gör du:

Smörj och bröa en form.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker eller citronskal. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät.

Häll den i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter i 175 grader.

När kakan har svalnat spritsar eller brer du på glasyren.