Chokladcupcakes med cream cheese-topping
Dessa går alltid hem och är jättelätta att göra. Passar bra
till kalaset.
Recept:
100 gram smör eller margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Cream cheese:
60 g
mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g philadelphiaost
Dekorationer:
lite citronskal
eventuellt
ett basilikablad på varje
Gör såhär:
Smält
matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga
ingredienserna. Blanda till sist i matfettet. Fördela smeten i formarna. Fyll
dem inte till mer än ¾. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i tio minuter. De ska
vara lite kladdiga i mitten. Ungefär som en kladdkaka. Låt svalna.
Cream
cheese:
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker
och citronsaft krämigt. Vispa i philadelphiaosten. Bred på den. Strö sedan över
lite citronskal och toppa med ett basilikablad. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar