Chocolate chip cookie brownie

Om ni redan har läst rubriken så kanske ni tycker att det låter väldigt konstigt och annorlunda. men där trodde ni faktiskt fel! Det är precis som det låter, en brownie klädd med cookiedeg. Det är väldigt enkelt men det tar sin lilla tid eftersom att det är två smeter/degar men det passar ju utmärkt en sådan regnig dag som denna! Detta är min absoluta favorit!

Du behöver: (till cookie deg)
70 g rums tempererat smör
1/2 dl farinsocker
1/2 dl strösocker
1 ägg
1 msk vaniljsocker
1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
2 3/4 dl vetemjöl
70 g mörk choklad eller 1 dl chocolate chips

Du behöver: (till brownie deg)
60 g smör
100 g mörk choklad
1 3/4 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk salt
1/2 dl kakao
1/2 dl vetemjöl

Gör såhär: (cookie deg)
 Vispa smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda i övriga ingredienser och arbeta ihop det till en deg, ställ i kylen tills brownien är klar.

Gör såhär: (brownie deg)
 Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en fyrkantig bakform 20 * 20 cm och lägg bakplåtspapper i botten. Smält smöret tillsammans med choklad i en kastrull på mellanvärme, rör helatiden så att inte chokladen bränner, ta bort från värmen. Tillsätt strösocker, ägg, salt, kako samt vetemjöl och blanda väl. Häll smeten i formen och stryk ut den till ett jämt lager. Fördela cookie degen över brownien och grädda mitt i ugnen på 180 grader i 25 minuter, ta ut och låt svalna. Dela lagom stora bitar 5*5 cm eller efter önskad storlek.